金箔既是一种包装产品，也是一种文化，在日前公布的江苏第一批国家级“非遗”名录中，南京金箔锻制技艺榜上有名。

    南京栖霞龙潭地区是金箔的原产地，现在龙潭有87家金箔厂，已经形成了规模化产业。国家黄金政策开放后，南京金箔从全球供给量1%不到，4年发展到50%。今年5月，南京金箔锻造技艺被列入国家首批非物质文化遗产后，连带效应很强，国内外订单已经排到一年后。

    不可否认，金箔产业如此发达，是由于30%的工艺实现了机械化，主要是“打开子”等环节。像“切箔”这样的环节，机器无可代替，无论是中国还是欧洲，一千多年来，一直如此。

    尽管欧洲生产能力在下滑，但是他们对金箔的保护却令人震惊。意大利佛罗伦萨、德国纽伦堡、法国里昂都建有金箔博物馆，把几百年的金箔样品和影像文字资料保护得非常好。中国与之相比，差距很大。

　  在生产方式逐步革新中，发展与保护如何兼备，“活保护”如何与传统工艺的“原真性”并行，也许是金箔工艺的现实课题。

 

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